Войти

Регистрация

Ссылка скопирована в буфер обмена
Текущий фильтр элементов тег с #Искусство
Прикреплённые элементы
  • Африканская кухня представляет собой удивительное сочетание разнообразных вкусов, ароматов и текстур, отражающих богатство и многообразие этого континента. Ее особенность заключается в использовании местных продуктов и традиционных способов приготовления пищи, что придает ей уникальный и неповторимый характер.
    Восточная Африка славится своими пряными блюдами и экзотическими специями. Западноафриканская кухня известна своими острыми соусами, которые придают блюдам пикантность и неповторимый вкус. Северная Африка предлагает богатство блюд, в которых главными ингредиентентами являются кузкус, рис и оливки. Южноафриканская кухня славится своим разнообразием мясных блюд, таких как древесная антилопа или барбекю.
    Африканская кухня предлагает невероятное разнообразие и удовольствие для всех любителей кулинарии. Она является отражением истории, культуры и обычаев этого континента. Каждое блюдо имеет свою уникальность и способность погрузить вас в мир африканской культуры.

    #AfricanKitchen #Культура #Искусство #Африка
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    Comments (0)
    Запись находится на модерации
    Запись успешно опубликована. Теперь она будет видна в ленте активности.
Последние действия
  • Гамбия. Традиционные блюда здесь включают рис, помидоры, маниок, арахис и острый перец, так как они широко доступны вдоль реки Гамбия.

    Атлантический океан обеспечивает богатое разнообразие рыбы, которую можно увидеть на рыбных рынках, например, в Танджи. Там рыбаки продают свой улов, который только что добыли прямо на берегу.

    Одно из самых популярных блюд в Гамбии — Беначин (гамбийский Джоллоф Райс). Это рис, томатная паста, перец чили, помидоры и лук, приготовленные вместе. Когда все готово, добавляют соль и специи для более насыщенного вкуса. Беначин можно подавать как самостоятельное блюдо или с добавлением говядины, курицы, баранины или рыбы.

    Фото: Эбигейл Кинг

    #кухня #Культура #Искусство
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    Comments (0)
    Запись находится на модерации
    Запись успешно опубликована. Теперь она будет видна в ленте активности.
  •   Пользователю Olga K понравился этот пост
    Фотографии передающие атмосферу рынка Брикама в Гамбии.

    Фото: Том Уорбертон

    #кухня #Африка #Искусство #Культура
    Запись находится на модерации
    Запись успешно опубликована. Теперь она будет видна в ленте активности.
  •   Пользователю Olga K понравился этот пост
    Рецепт приготовления национального блюда Гамбии — Беначин.
    Важное преимущество и главная особенность Беначина — готовится в одной кастрюле. Он состоит из риса, овощей и мяса, которые готовятся вместе.
    Ингредиенты:
    - курица (нарезанная кусочками) 500 гр.
    - Говядина без костей (нарезанная кубиками) 500 гр.
    - рис 2 ст.
    - лук репчатый (очищенный и нарезанный кубиками) 4 шт.
    - помидоры (крупные, нарезанные кубиками) 2 шт.
    - лавровый лист 2 шт.
    - зубчики чеснока (измельченные) 3 шт.
    - острый перец (измельченный) 2 шт.
    - томатное пюре (томатная паста) 3 ч.л.
    - растительное масло 100 мл.
    - болгарский перец (нарезанный кубиками) 2 шт.
    - баклажаны (нарезанные кубиками) 1 шт.
    - вода 1,5 л.
    - соль
    - черный перец
    - уксус

    Выложите кусочки курицы и говядины в миску. Приправьте мясо солью, черным перцем, чесноком и небольшим количеством уксуса, затем оставьте в покое на 30 минут. Разогрейте растительное масло в большой кастрюле и обжарьте курицу до золотистого цвета со всех сторон. Когда курица будет готова, выньте и отложите в сторону, затем обжарьте говядину в той же кастрюле. Добавьте лук к говядине и готовьте до коричневого цвета. Добавьте помидоры и томатное пюре вместе с измельченным острым перцем. Перемешайте эти ингредиенты и готовьте в течение 15 минут. Влейте воду и доведите до кипения. Добавьте курицу в кастрюлю. Добавьте в кастрюлю баклажаны и лавровый лист. Посыпьте солью по вкусу. Большой ложкой выложите овощи и кусочки курицы, затем отложите их в сторону. Сырой рис промыть в холодной воде, затем добавить в кастрюлю. Добавьте нарезанный болгарский перец и доведите до кипения. Уменьшите огонь и дайте ингредиентам закипеть. Когда жидкость впитается и рис станет мягким, выключите огонь и выложите его в сервировочное блюдо. Выложите курицу и овощи поверх риса и говядины. Беначин подают горячим.

    #Искусство #Культура #кухня
    Запись находится на модерации
    Запись успешно опубликована. Теперь она будет видна в ленте активности.
  •   Пользователю Olga K понравился этот пост
    Кассава, или маниок съедобный, это корнеплод с латинским названием Manihot esculenta, похожий на сладкий картофель. Ее листья также съедобны. Уже долгие столетия жители Африки употребляют кассаву в пищу. Сегодня это основной продукт питания для более 800 миллионов человек в 80 тропических странах. Кассава популярна из-за своей устойчивости к засухе и низким требованиям к почве. Этот корнеплод является богатым и доступным источником углеводов, обеспечивая больше калорий, чем другие культуры. Ее готовят разнообразно: выпекают, варят, делают чипсы, хлеб, пюре, торты и многое другое. Кассаву также используют для приготовления тапиоки, крахмала, муки без глютена, кормления животных, а также для производства лекарств, тканей, бумаги и строительных материалов. Важно помнить, что кассаву нужно обязательно обрабатывать перед употреблением. Обработанные продукты из кассавы, такие как мука, безопасны для употребления без предварительной обработки.

    #Культура #Искусство #Африка #кухня
    Запись находится на модерации
    Запись успешно опубликована. Теперь она будет видна в ленте активности.
No hashtag items to show here
Unable to load tooltip content.