Мшикаки — это популярное уличное блюдо из Танзании и Кении, состоящее из кусочков маринованного мяса, такого как говядина, козлятина или баранина, нанизанных на вертел и готовящихся на углях. Мясо маринуется с различными травами и специями, характерными для восточного побережья Африки. Слово «мшикаки» на языке суахили переводится как «шампур», отражая способ готовки мяса. Сочетание специй и влияний кухни суахили делает мшикаки популярным блюдом, уходящим корнями в историю торговли и обмена культурой.
Это блюдо напоминает шашлыки из Ближнего Востока и Северной Африки, показывая, как миграция и торговля способствуют обмену кулинарными идеями. Мшикаки стали неотъемлемой частью уличной еды Танзании, особенно популярны в городах, таких как Дар-эс-Салам, Аруша и Занзибар, где их можно купить у продавцов на углах улиц, рынках и автобусных станциях.
Запись находится на модерации
Запись успешно опубликована. Теперь она будет видна в ленте активности.
